こんにちは、ディカートラボです。
「仕事の合間にちょっと甘いものを食べてリフレッシュしたい」「食後に温かいコーヒーとスイーツでほっと一息つきたい」そう思いつつも、「コーヒーを飲むと胃が重くなる」「洋菓子を食べた後に胸やけする」と、カフェタイムを躊躇してしまうことはありませんか？
今回は、「コーヒーや甘いものは楽しみたいけれど、身体に負担をかけたくない」という方におすすめの、胃に優しいスイーツ選定とディカフェのペアリングをご紹介します。
🔸「胃にやさしいスイーツ」の選び方
胸やけや胃のもたれを防ぐポイントは、高脂質の素材(生クリーム、バター)を控えめにすることです。栗、サツマイモなどの和素材スイーツは洋菓子に比べて油脂分が少なく、食物繊維や自然な甘みで満足感を得やすい秋の味覚です。また、蒸しパン・カステラ・ゼリーなどはバターや生クリームを大量に使ったパイやケーキに比べ、消化に優しくお腹に負担をかけにくい選択肢です。
🔸なぜ「ディカフェ」が身体にやさしいのか？
カフェインは胃酸の分泌を促す働きがあるため、デリケートな状態の時には刺激となりやすいと言われています。カフェインを抑えたディカフェなら、コーヒー特有の香ばしい風味を楽しみつつ、胃への刺激を和らげることができます。
🔸身体を労わる「おすすめペアリング」2選
①「和栗きんとん・スイートポテト」×「ディカフェ」
油脂分が少なくお腹にやさしい和栗きんとんやスイートポテトには、後味すっきりのディカフェが最適です。自然な甘みを邪魔せず、香ばしいコーヒーの風味と相まって心がほっと解き放たれます。焙煎は素材を感じやすい中〜中深煎りがおすすめです。
②「カステラ・和スイーツ」×ディカフェハーフ」
優しい甘味のカステラや練り切りなどの和スイーツには、コクのあるディカフェハーフを中〜深煎りでペアリングするのがおすすめ。ほどよい苦味と香ばしさが、やさしい甘みを一層引き立ててくれます。
当店では、本格的な味わいと身体への優しさを両立したオフィスディカフェシリーズをご提案しております。
「コーヒーが好きだけど、胃への刺激やカフェインが気になって楽しめない」という方や、「社員の健康や多様な体質に配慮したオフィス環境を整えたい」という企業様に選ばれています。手軽に淹れられる個包装のドリップパックで、身体を労わる贅沢なカフェタイムを始めてみませんか？
🔸お問い合わせ・無料お試しサンプル請求のご案内
「まずは試飲してみたい」というご担当者様向けに、お試しサンプルやご相談を承っております。「やさしいカフェ習慣」をぜひお試しください。
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